Archivos de Etiquetas: Cocina Madrileña

Platos de verano.

En los meses de más calor siempre apetece comer menos, cocinar platos más ligeros y cambiar los guisos y potajes por ensaladas, gazpachos y elaboraciones templadas o frías. Por esta razón, en el Restaurante La Plaza de Chamberí no queremos renunciar a cocinar sabroso y sano, a rescatar las mejores recetas de siempre y a […]

Rabo de toro, un plato emblemático.

Rabo de toro

Las VII jornadas del rabo de toro , son la excusa perfecta para probar uno de los platos más tradicionales de nuestra cocina. Mayo es uno de los meses más importantes para nuestra ciudad. La celebración de las fiestas de San Isidro, el patrón, y el inicio de una de las ferias taurinas más importantes del mundo hacen de […]

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